Descubra o sabor autêntico do Alentejo em cada pedaço de queijo artesanal de Oriola - uma experiência que vai além do paladar e mergulhe nas tradições centenárias da região.
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Entregas diretas para Portugal Continental, Espanha, França, Alemanha, Bélgica e Suíça.
Para os Açores, Madeira, Reino Unido ou contactos empresariais, por favor contacte-nos!
A nossa Tradição
A empresa Queijos Fialho & Valverde tem 26 anos, tendo sido constituída em 04/08/1997.
Sede em Oriola, Portel.
Desenvolve a sua atividade principal no âmbito de Indústrias do leite e derivados.
Criada pela Carmélia e o seu marido.
Atualmente conta com a ajuda de dois dos seus filhos, a Patrícia e o Pedro Valverde.
A Carmélia cresceu a ajudar o pai que tinha uma mercearia, fazia pão, enchidos e queijos e iam para mercados e para Lisboa vender o que produziam, como era hábito nas pequenas aldeias do Alentejo.
Oriola é uma aldeia banhada por água e também bastante rica em pastagem.
É por aqui que passeiam as cabras e as ovelhas que nos dão o leite para os nossos queijos.
São feitos artesanalmente pelas mãos sábias da Carmélia, os filhos Patrícia e Pedro que ajudam a cumprir o sonho da mãe.
A queijaria de Oriola é assim uma empresa familiar onde se cumprem todas as regras de higiene e segurança.
Os nossos queijos
A Queijaria de Oriola oferece uma experiência autêntica e rica em tradições através dos seus queijos artesanais. Proporciona uma viagem pelos sabores intensos e únicos do Alentejo, cada queijo é uma expressão de amor, dedicação e respeito pela terra e pelos animais. Combinando técnicas ancestrais de fabricação com a paixão da família, cria produtos de sabor inigualável que celebram a cultura e a gastronomia regional. Esta queijaria não vende apenas queijo; ela partilha uma herança cultural, oferecendo aos apreciadores uma conexão profunda com a terra e as suas tradições.
Sabores de Oriola!
Estamos emocionados por compartilhar nossa herança queijeira consigo, seja um apreciador de longa data ou um recém-chegado ao mundo dos queijos artesanais. Está convidado a explorar nossa seleção e descobrir por si mesmo porque os nossos queijos de Oriola são verdadeiramente especiais. Obrigado por nos escolher para fazer parte da sua jornada gastronómica.
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Almece (disponível apenas na loja física)
Preço normal €0,00 EURPreço normalPreço unitário / por -
Merendeira de Cabra Curado
Preço normal €3,50 EURPreço normalPreço unitário / por -
Merendeira de Cabra e Ovelha Curada Nº 3
Preço normal €3,50 EURPreço normalPreço unitário / por -
Merendeira de Ovelha Curado Nº 3
Preço normal €4,50 EURPreço normalPreço unitário / por -
Merendeira de Ovelha Curado Nº 3 Barrado
Preço normal €4,50 EURPreço normalPreço unitário / por -
Merendeira De Ovelha Curado Nº 4
Preço normal €8,50 EURPreço normalPreço unitário / por -
Queijo de Cabra Curado - Pack 4
Preço normal €7,00 EURPreço normalPreço unitário / por -
Queijo de Cabra Curado com Malagueta - Pack 2
Preço normal €4,00 EURPreço normalPreço unitário / por
Sustentabilidade : o nosso compromisso.
Na Queijaria de Oriola, valorizamos a relação com os pastores locais, comprando leite fresco de rebanhos que pastam em liberdade. A nossa parceria com eles reflete o respeito pelo meio ambiente e pelo bem-estar animal, assegurando práticas sustentáveis que beneficiam a terra que nos rodeia e todos que dela fazem parte.
Porquê os Queijos de Oriola?
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Sabor Autêntico e Tradicional do Alentejo
Os nossos queijos tradicionais de Oriola oferecem um sabor genuíno e autêntico, que reflete a rica herança gastronómica do Alentejo. Produzidos seguindo métodos artesanais e curados com cuidado, cada dentada é uma experiência sensorial que transporta os apreciadores para a paisagem e as tradições únicas da região.
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Produção Artesanal e Cuidado em Cada Detalhe
Cada queijo de Oriola é cuidadosamente produzido e curado por nossos mestres queijeiros, seguindo métodos tradicionais transmitidos de geração em geração. Esta dedicação à qualidade e ao artesanato garante que cada peça seja uma obra-prima gastronómica, refletindo o amor e o cuidado que dedicamos a cada etapa do processo de fabricação.
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Contribuição para a Preservação da Cultura e das Práticas Sustentáveis
Ao escolher os nossos queijos tradicionais de Oriola, os consumidores desfrutam não só de um produto de qualidade excecional, mas também contribuem para a preservação da cultura e das práticas sustentáveis do Alentejo. Utilizamos exclusivamente leite fresco de cabras que pastam livremente, apoiando os produtores locais e promovendo um estilo de vida agrícola tradicional e sustentável.