A culinária de Oriola celebra as tradições locais com o queijo alentejano como peça central, tanto em pratos tradicionais quanto em criações contemporâneas. Nosso leque de queijos, incluindo o de ovelha e o de cabra curado, é protagonista de uma diversidade de receitas, desde entradas apetitosas a pratos principais e sobremesas encantadoras. Descubra a nossa queijada de requeijão, o pão de queijo com queijo de ovelha, ou o queijo de cabra grelhado com figos caramelizados, cada um oferecendo uma experiência única aos sentidos.
A queijada de requeijão permanece como um favorito, misturando a textura suave do queijo com a doçura refinada e a canela aromática, numa sobremesa que fala diretamente ao coração.
Para os amantes de pão, o pão de queijo com queijo de ovelha ou queijo de cabra curado apresenta uma alternativa irresistível, onde o sabor intenso do queijo se funde na perfeição com a massa leve e aerada, prometendo começar qualquer refeição com uma nota alta.
A versatilidade do queijo de ovelha brilha igualmente no espaguete à carbonara, onde se substitui o queijo tradicional por este sabor local, acrescentando uma camada de profundidade e riqueza ao prato clássico italiano, transformando-o numa celebração do sabor alentejano.
As bruschettas de tomate com queijo de cabra e manjericão são uma entrada simples, mas cheia de sabor, ideal para abrir o apetite, enquanto a torta de legumes com massa folhada e queijo de cabra combina o crocante da massa com a suavidade dos legumes e o toque distinto do queijo, numa harmonia perfeita de texturas e sabores.
Cada uma destas receitas demonstra o potencial dos nossos queijos artesanais de Oriola para transformar pratos simples em experiências gastronómicas memoráveis. A nossa loja online abre as portas para estes queijos excepcionais, oferecendo a todos, não só aos alentejanos, a oportunidade de incorporar um toque de Oriola nas suas refeições. Preparar estas receitas em casa é mais do que cozinhar; é uma viagem pela rica tradição gastronómica de Oriola, adaptada aos tempos modernos e acessível a qualquer mesa.