Em Oriola, a arte de fazer queijo é um pilar da cultura e da gastronomia da região. Há séculos, as famílias daqui dedicam-se à arte queijeira, guardando técnicas e saberes passados de mão em mão. A nossa queijaria em Oriola orgulha-se de continuar essa tradição, oferecendo queijos que são a verdadeira expressão do Alentejo. Ao apreciar os nossos queijos, não se está apenas a deliciar com produtos de excepcional qualidade, mas também a contribuir para a preservação da herança cultural de Oriola.
Fabricamos os nossos queijos com a mesma dedicação e cuidado que os nossos antepassados usavam. Desde a escolha dos ingredientes até ao método de cura, respeitamos as antigas práticas queijeiras de Oriola. Assim, criamos uma gama de queijos artesanais que são autênticos tesouros gastronómicos, cada um contando a sua própria história de sabor e tradição.
Para além da nossa dedicação à produção de queijos de alta qualidade, empenhamo-nos em divulgar a riqueza das tradições queijeiras de Oriola. Participamos ativamente em eventos gastronómicos do concelho, onde temos a oportunidade de partilhar a nossa paixão pelos queijos com a comunidade e visitantes. Estas participações são uma forma de celebrar e preservar a cultura queijeira local, permitindo que mais pessoas conheçam e se encantem com os sabores únicos que Oriola tem para oferecer.
Em suma, a tradição queijeira em Oriola é um tesouro vivo, essencial para a identidade do Alentejo. Escolher os nossos queijos artesanais é uma forma de apreciar não apenas produtos de qualidade superior, mas também de apoiar a continuidade de uma herança preciosa. Juntos, podemos garantir que o legado queijeiro de Oriola será apreciado pelas futuras gerações.